الحلويات العربية من رمو نت

ARABISCHER  SüSSIGKEIT VON REMMO NET

الباباز

AL BABAZ

-------------------

نوع من اشهى انواع الجاتوه يقدم مثلج مع الكريم والفواكة الطبيعية

المقادير
600جم دقيق
100جم زبدة طبيعى
100جم سكر بودره
5بيضات خمسة
100جم زبيب ابيض
100جم بندق مفرى
ملعقة صغيرة خميرة جافة
500جم ماء للعجن الخليط
قليل من الفانيليا
1000جم سكر لعمل الشربات
1500جم ماء
عصير ليمونة
كريم شانتيه
فاكهة الموسم

 

طريقة التحضير
يخلط السكر مع الزبدة بالمضرب الكهربائى حتى تهش مثل الكريم ويضاف الفانيليا +البندق والزبيب ثم يضاف البيض واحدة تالى الاخرى ثم يضافالماء المذاب فيه الخميرة ويقلب جيدا ثم يضاف الدقيق وهنا يكمل الخفق باليد الضرب بقوة
ويترك الخليط لمدة ساعة حتى يخمر العجين
وبعد يصب الخليط فى صينية مقاس 30سم وتدهن بالسمن الخفيف وترش بالدقيق الخفيف ايضا ويوجد بعد الصوانى التى ليس بحاجة لدهنها وهى صوانىالتيفال وتضرب الجين مرة اخرى قبل وضعه فى الصينية وتترك لمدة ساعة اخرى
وبعد تطهى فى فرن هادى لمدة نصف ساعة على درجة 180درجة
وبعد الطهى تعد الشربات فى صينية اكبر حجما من الاخرى ويضاف السكر + الماء +الليمونة بعد الغليان وتوضع بداخلها الكيكة بعد ان تخبز اثناء الغليان لمدة 10دقائق وبعد يصف الشربات الباقى وتوضع الكيكة بالثلاجة لمدة ساعتان وبعد تجمل بالكريم والفواكة الموسمية

DEUTSCH

Albabaz AL BABAZ ______________ kind of brioche consisting of the Koran and snowy with natural fruit amounts of 600 g flour 100

 Cem natural butter 100 g of powder sugar 5 eggs five 100 Cem white raisins 100 Cem nuts Mfri teaspoonful of dry yeast 500 Cem

 water-mix mixture few of the 1000 volume of vanilla sugar syrup to the work of one500 Cem water juice was struck Karim Shanti

 fruit season preparation method confused sugar with butter electric club until such Tesh Karim Add vanilla + nuts, and raisins

 and then add the eggs and then the other one Tali Idhavalmae dissolved yeast, which turns well then add flour, beating by hand

 here complements beating strongly and left jumblefor an hour until Ikhmer dough mixture and after falls in the Chinese size 30 cm

 matrix Balsman light and emits light Flour also there after Trays, which does not need to bills of lading which Souanialtival

 gene and hit again before being placed in the Chinese and leave for another hour after Tthe Hadi in the oven for half an hour at

 180 degrees and degrees after cooking is afor syrups in the Chinese larger than others and add sugar + water + lemon after

 erupting placed inside Alcich after baking during boiling for 10 minutes, after describing the syrup and the rest are Alcich

 Balthelajeh for two hours, after outlining Balkrim and seasonal fruit

نرجوا ان نكون قد وافرنا رحلة بسيطة ممتعة فى عالم الحلويات من الاجندة

 IPCOUNTER.DE - Kostenloser Counter!

© 2005-2006 www.remmo.net