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الحلويات العربية من رمو نت
ARABISCHER SüSSIGKEIT VON REMMO NET
BAKLAWA
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1000جم دقيق ابيض منخول جيدا
1بيضة
1ملعقة زيت
400جم ماء للعجين
دقيق نشا لزوم الفرد
سمن بلدى
مكسرات حشب الرغبة بندق مكسر اربع او فسدق مكسر للحشو
يتم العجن حتى يصبح العجين شديد القوام
وتترك لمدة ساعة وهى مغطاه بقطعة من القماش وبعدويقطع العجين الى 8قطع ثمانية فقط
وتفرد كل قطعة باليد وترش عليها نشا وتوضع كل واحد فوق الاخرى اى 8 طبقات عجين وبينهم النشا
وبعد يبدا الفرد بالعصاه الخاصة بفرد البقلاوة وهى عصاه قطر 5سم وطول 100سم ويفرد العجين
الى قطر 30سم ثم نبدا فى ان نفصل اقراص العجين المفرودة على العصاه واحدة تالى الاخرى
وهذا لتنظيف النشا الموجود بداخل العجين بفرشة جافة ووضع غيره بالمنخل الحرير ثم يوضع اقراص
العجين فوق بعضها ولاتنس رش النشا بينهم ويتم الفرد مرة اخرى حتى تكون الاقراص رقيقة جيدا
مثل سمك الورق العادى او اقل سمك
وبعد يقطع العجين الى اى اشكال مرغوب فيها وحشوها بالمكسرات المحببة الينا
ويوضع فى صينية ويصب عليها السمن حتى تغطى نصف العجين
ويتم الطهى فى فرن هادى جدا جدا لمدة 45دقيقة
وبعد يصفى السمن الزائد
ويضاف اليها الشربات
1000جم سكر
500جم ماء
عصير ليمونة واحدة
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DEUTSCH Baklava ---------------------------- Östliches liebes der Baklavaeinzelteile zu jeder, aber schwierig sich vorzubereiten, das ist, warum es unserem Antrag hinzugefügt wird, aber nachdem viele der Besucher dem Aufstellungsort anläßlich des heiligen Monats von 1000 Mengen Cem weißes gesiebtes likeT Löffel des Eies 1 des Mehls 1 wohles hinzugefügt worden sind. 400 Cem das Wasser des Teigs stellte sorgfältig nicht notwendige capita Milch meine Wunschnußmandeln her, die Hashab vier betrachtete, oder Vsdoq, das, die Vorbereitungen zu füllen schwach ist, kneten, bis der Teig sehr die Stärke und Urlaub wird eine Stunde lang und mit einem Stück des Tuches, die umfaßt sind, Badoikota Teig in 8 Stücke nur acht und die Einzigartigkeit jedes Stückes eigenhändig und sprühen sie verursachte und setzte jeden einen überschuß alle mögliche anderen acht Schichten pJane einschließlich Stärke und nach den einzelnen Anfängen Balessah von Einzelpersonen Baklava ein Stock Qatar 5 Zentimeter und Länge von 100 Zentimeter und aussortiert Teig nach Qatar 30 Zentimeter und anfängt dann, Scheiben des Teigs Almvrodh zu trennen die reprobates eins Tali und das andere, um Stärke zu säubern das lokalisierte innere trockene Teigausbessern und andere Balmenkhal Seide, die dann über irgendeine Teig disksspray Stärke und Atens sie und die Einzelperson gesetzt werden, ist noch einmal, damit dem dünnen Scheibe Brunnen als gewöhnliche Papierstärke oder weniger Stärke des Teigs zum zu gehen, nachdem jedes nicht wünschenswerte Formen und Füllen Balmaxrat, das zu uns lieb und in Chinesen eingesetzt ist, sowie, indem er sogar Abdeckung Hälfte des Teigs produziert und im Ofen kocht, sehr ist, sehr Hadi für 45 Minuten nachdem überschüssige Butter Weisyrups liquidieren, das den Mengen von Zuckersirup Cem 500 Cem Wassersaft 1000 hinzugefügt wird, eine Rückkehr angeschlagen wurde |