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الحلويات العربية من رمو نت
ARABISCHER SüSSIGKEIT VON REMMO NET
البرازق
BARAZIK

المقادير:
1000جم دقيق ابيض منخول
500جم سمن بلدى
250جم سكر بودره منخول
قليل من الفانيليا
2بيضة
ملعقة من البيكنج بودر
ربع ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة والمحلب
سمسم ابيض
خطوات التحضير :
يدك السمن باليد حتى يصير لونه ابيض ويضاف اليه السكر ويتابع الدعك حتى يصير الخليط هشا كالكريمة يضاف
الدقيق تدريجا بعد نخله مع الاستمرار فى الدعك بالاصابع حتى تتكون عجينة ويضاف الفانيليا +والمحلب والمستكة
والبيض
تترك بالثلاجة لترتاح مدة ساعة وبعد تدعك باليد مرة اخرى وتقطع العجينة قطعا متساوية بحجم باليضة وترق بين الكفين
على شكل اقراص مستديرة ويوضع فى الوسط قليل من الفستق ويرش على الحروف السمسم وبعد يضغط عليهم باليد حتى
يلصق وترتب الاقراص فى صينية وتدخل الفرن حار مدة عشرة دقائق ويحمر سطحها
الطهى:
توضع فى فرن ذو درجة حرارة حاراى200 درجة تقريبا حتى تكسب اللون الوردى من اسفلها
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DEUTSCH Albrazak der Sesamsüßigkeit, köstliche Nahrung der Pistazien beträgt: Cem siebte weißes Mehl 1000 500 Cem, das mein Milchpuder 250 g Zucker wenig Eilöffel Albeking der Vanille 2 eingeleitetes Viertel eines Teelöffels Almstch geprägter und weißer indischer Sesam Almahlb vorbereitender Schritte siebte: Deine Handbutter eigenhändig, bis die Farbe Weiß wird und den Zucker addiert und sich scheuert fortfährt, bis Mischung zerbrechliches Kalkrimh hinzufügen Mehl stufenweise nach Nakhla wird, während das Fortfahren zu aussortierte sogar bestandene Paste scheuert und Vanille + Almahlb und Almstch und Eier linkes Balthelajeh Komfort hinzufügt, eine Stunde nachdem Tdek Hand wieder und Paste zweifellos Mtesaloya Größe Balich und kurz-gelbes in Form von Cd-rundem und gelegt in die Mitte der wenigen Pistazien und der indischer Sesam Wyrsch Sachen gehen und Druck auf ihnen nach Hand-geklebt ausübten, und sogar ergeben die chinesische CD und kommen heißen Ofen für 10 Minuten und das Tiefland, das Oberfläche kocht: gesetzt in Ofen mit einer Temperatur von 200 Grad Harai Farbe des Weins fast sogar darunterliegend erwerben
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